こんにちは。ふみまるです。

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今回は「ツナと青じその和風マヨパスタ」、連日のパスタ攻勢、そして青じそ攻勢でございます。

これはだれウマさんの簡単レシピ。レンジとボウルひとつでできちゃいます。いつの頃からか(料理家がYouTube等の影響で素人にも敷居の低いものになりつつある頃？)「簡単」や「時短」がそうしたレシピであると標榜しなくても、自然に紹介されるようになってきた印象をもちますが、これもそのひとつかと思います。

で、レシピのほう、スパゲッティと玉葱、青じそに、各種調味料類が丁度あったので、つくってみました。

半分に折ったスパゲッティ、スライスした玉葱、水250mlを耐熱ボウルに入れ、スパゲッティの茹で時間+３分、加熱します。加熱したら、ツナ缶、マヨネーズ、めんつゆ、細かく刻んだ青じそを入れ、混ぜて、器に盛ったらできあがり！例によってトングを使い、捻(ひね)り、高く盛りつける感じで。

で、たべてみての感想ですが、まあまあかな。レシピに全て従うのじゃなく、じぶん流にアレンジしてみたいです。水をやや少なくするとか、レンジの加熱を控えめにするとか。青じそやめんつゆをやや多めにするとか。いや、イケましたが、更に旨くするための自戒＆提案です。

カレーマニアのホフ・ディラン、小宮山(こみやま)雄飛(ゆうひ)くんが、自著のカレー本のなかで、「レシピを疑え！」という一文を書いてまして、じぶんの使う量り類がほかのものと完全に一緒ではないし、鍋やレンジも材質などにより、火の通り具合も異なるので、考えていこう、との主旨でした。今回それを想起しました。カレーうどんの回もそんな感じだったねぇ。くわばらくわばら。

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次回、またなにかつくっていこうと思います。Ciao,Ciao！

作：ふみまる

文字入力：ゆきぽん

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